富山では江戸時代から北前船で北海道の昆布が持ち込まれ、さまざまな昆布料理が発達しました。
この昆布じめもそのひとつで、昆布の旨味成分が刺身に移ることで、元の素材とはちがう深い味わいが生まれます。同じ素材を刺身と昆布じめで食べ比べてみるのもおすすめです。
小島屋独自の秘伝の製法、味付けで仕込げた逸品をご賞味ください。

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商品一覧

さす(かじき)昆布〆(約220g)

¥1,296(税込)

極上さす(かじき)昆布〆(約220g)薄塩タイプ

¥1,620(税込)

白えびおぼろ昆布〆(約60g)

¥3,780(税込)

白えび刺身用(身抜き/50g)

¥2,808(税込)

白えび刺身用(身抜き/100g)

¥5,400(税込)

白えび真昆布〆(60g)

¥3,780(税込)

白えび三昧(白えび真昆布〆・白えびおぼろ昆布〆・白えび刺身用)

¥10,698(税込)

白えび三昧(白えび真昆布〆・白えびおぼろ昆布〆・白えび刺身用)

¥13,290(税込)

車鯛昆布〆(約120g)

¥1,620(税込)

いか昆布〆め(約150g)

¥1,728(税込)

平目昆布〆(約70g)

¥1,620(税込)

甘えびおぼろ昆布〆(約90g)

¥1,296(税込)

甘えび[刺身用](500g)

¥4,428(税込)

甘えび[刺身用](1kg)

¥8,640(税込)

昆布〆詰合(白えび・さす)

¥5,406(税込)

昆布〆詰合(甘えび他)

¥4,542(税込)

昆布〆詰合(白えび他)

¥7,026(税込)

昆布〆詰合(白えび・甘えび他)

¥8,322(税込)

昆布〆・刺身詰合(甘えび他)

¥11,670(税込)

昆布〆・刺身詰合(白えび他-A)

¥13,722(税込)

富山のおすそわけ(甘えび昆布〆・さす昆布〆/[地物一夜干し]にぎす・かれい・開きあじ・かます/[手造り珍味小分けシリーズ]ほたるいか沖漬・ばい貝うま煮)

¥7,512(税込)

富山の海紀行(甘えび刺身用・昆布〆)

¥8,616(税込)

昆布〆詰合(甘えび・車鯛・さす・いか)

¥6,270(税込)

昆布〆詰合(白えび・平目・さす・いか)

¥8,754(税込)

昆布〆・刺身詰め合わせ(白えびおぼろ・いか・さす・平目・白えび刺身用)

¥14,154(税込)

昆布〆詰合(極上さす薄塩タイプ他2点)

¥5,298(税込)

昆布〆詰合(車鯛・平目・さす極上薄塩タイプ・いか)

¥6,918(税込)

昆布〆詰合(甘えびおぼろ・さす・車鯛または平目)

¥4,542(税込)

昆布〆詰合(甘えび・平目・さす・車鯛・白えび刺身用)

¥11,562(税込)

ウチ飲みセットA(ほたるいか沖漬・いか黒作り・さす昆布〆)

¥3,564(税込)

昆布〆・刺身詰合(白えび他-B)

¥11,670(税込)

まだら昆布〆(約220g)

¥1,728(税込)

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