富山湾で穫れたスルメイカを厳選して一夜干しにしたものです。 すみ入だからこそでる深い味わいと独特の苦味、そして磯の香りが特徴の珍味です。 北陸地方ではいかの肝臓（スミ）をワタと呼び、刺身にできるほど鮮度の良い素材を使います。 コクのある忘れられない味はクセになりそうと大評判です。北陸ならではの珍味で、お酒のお供として広く親しまれています。かなり塩辛いので、日本酒に５分程度浸してから焼かれると幾分塩辛さがとれます。焼いたあと、冷めてからキッチンバサミで小さくカットして召し上がられるのをお勧めします。
安心の品質とその旨さは、ご家庭でもお子さまから大人まで大人気。お好みの商品での詰め合せも自由にでき、贈り物にも最適。