富山県では「サス」と呼ばれていますが、一般に言うカジキです。北陸では「サワラ」とも呼ばれています。粕との相性が良く、地元富山では日常的に食卓をかざります。
銘酒の酒粕を使って伝来の製法で仕上げた酒粕に厳選した素材を漬け込みました。
酒粕のほのかな香りと上品な味わいが特徴です。
富山県では「サス」と呼ばれていますが、一般に言うカジキです。北陸では「サワラ」とも呼ばれています。粕との相性が良く、地元富山では日常的に食卓をかざります。
銘酒の酒粕を使って伝来の製法で仕上げた酒粕に厳選した素材を漬け込みました。
酒粕のほのかな香りと上品な味わいが特徴です。