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西京漬と言えば「銀だら」、脂が良くのった新鮮な銀だらを西京味噌でじっくりと漬け込みました。酒の肴、ごはんのおかずに小島屋自慢の西京漬をどうぞご賞味ください。 深海で獲れる大型魚のため、脂質含有量が非常に多く、その脂ののった肉質の舌ざわりと、西京味噌の旨みが程よくマッチ！。小骨もすくなく大変食べやすい魚です。
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