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カート
北海道近海で採れた新鮮な鮭から獲れた卵巣を塩漬けにしました。
筋子は卵巣膜からほぐさずにじっくり塩漬けにしたもの。ほぐした卵がご存知の“いくら”です。 薄い皮の中にはまったりとした食感で脂たっぷりのコクがおいしい塩筋子。 いくらとは違った濃厚でコクのある味わい、伝統的な技術で製造した塩筋子をぜひご賞味ください。 炊き立てのご飯に乗せて食べるのがたまらなく旨い。また、通は大根おろしと一緒にさっぱりと食べたりもします！ 保存にはラップにくるみ、冷凍保管していただくと使いやすく便利です。
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