秘伝の味付けでほたるいかをやわらかく炊き上げ甘露煮にました。やわらかな食感と豊かな味覚をお楽しみください。お子様からご年配の方まで幅広く愛されている小島屋の人気商品です。

釜上げしたほたるいかを、上等のみりんと醤油で、甘辛く味つけしたものです。

富山湾特産「ほたるいか」を黒作りにしました。富山の代表名産品です。

甘辛い味付けで、食べ始めたら止まらない！富山湾の代表珍味です。
軽くサッと炙ってお召し上がりください。イカのワタが独特の風味を醸し出し、ほたるいかの
旨味が口の中いっぱいに広がります。酒好きの方にはたまらない肴と自負しています。

お酒のつまみに最適！そのままお召し上がりください。

ホタルイカ漁が盛んな富山湾。専用の網で大切に扱われながら漁獲され、その朝捕れのホタルイカに秘伝の味付けて仕込み、コクと旨味が絶品の沖漬けにしました。そのままお召し上がっても、また、大根おろしと一緒にお召し上がりいただくと、より一層おいしくお召し上がりいただけます。

沖で獲れたホタルイカを、独自の醤油味に漬け込み、丹念に調理。小島屋独自の食べやすい沖漬です。

特産「ほたるいか」を明太味にしました。富山ならでわの珍味です。