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青白い光を放つことから「富山湾の神秘」と呼ばれるほたるいか。ほたるいかが棲息する群遊海面は特別天然記念物に指定されています。
小島屋では秘伝の製法と味付けで仕上げ、独特の旨味を堪能していただけるよう、さまざまな加工品をご用意させていただきました。春の風物詩として、毎年3月～5月が旬のほたるいかですが、各種加工品は期間外でも、年中発送可能です。おすすめは、ほたるいかの昆布じめ、沖漬け、甘露煮、黒づくりなどです。
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